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芝麻榨油機壓榨工藝

2023-08-15
芝麻榨油機壓榨工藝主要是以熱榨(熟榨)為主。別的原料例如菜籽,花生,油葵,胡麻等都可以采用冷熱和熱榨。但是芝麻只能用熱榨。芝麻屬于含油率較高的油料作物,油脂含量可以達到百分之45-55左右。芝麻油的用途主要是調(diào)菜用。對香味有要求。今天鼎盛機械為您介紹芝麻榨油機壓榨工藝。
全自動榨油機壓榨芝麻的工藝流程如下:

芝麻——清理——烝炒——壓榨——過濾

芝麻在清雜后,用炒籽機進行烘炒,烘炒后直接進入榨油機進行壓榨,芝麻在烘炒時,要掌握好火力。溫度過高,會使芝麻變黑,餅會有焦糊味,一般在壓榨時溫度控制在170-190度左右。開始壓榨時,要求下料慢一點,等榨膛溫度升至100度左右時,方可進行正常壓榨。在壓榨的時候要控制出餅厚度在1.5-2毫米左右。 芝麻含水量的多少直接影響榨油機的使用效果,經(jīng)驗豐富的榨油機操作者能根據(jù)出餅的樣子來判斷芝麻水分含量的高低,出餅軟而無力,油中泡沫多。就是說明芝麻中水份太大。

芝麻榨油機無論是采用液壓還是螺旋式基本步驟都是一樣的。都需要經(jīng)過炒籽,榨油,過濾三個基本步驟。

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